Gerente de Alimentos

Vaga de Gerente de Alimentos

Estamos em busca de um Gerente de Alimentos para liderar nossa equipe de cozinha e garantir a qualidade dos nossos pratos. O candidato ideal deve ter experiência em gerenciamento de equipe, conhecimento em segurança alimentar e habilidades em planejamento e organização.

Responsabilidades:

– Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo contratação, treinamento e avaliação de desempenho;

– Garantir a qualidade dos pratos servidos, seguindo as normas de segurança alimentar;

– Planejar e organizar o cardápio, levando em consideração as preferências dos clientes e a disponibilidade de ingredientes;

– Controlar o estoque de alimentos e equipamentos, garantindo a eficiência e a economia da operação;

– Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança.

Requisitos:

– Graduação completa em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Engenharia de produção ou áreas correlatas;

– Experiência comprovada em gerenciamento de equipe de cozinha;

– Conhecimento em segurança alimentar e normas de higiene;

– Habilidade em planejamento e organização;

– Boa comunicação e liderança;

– Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Se você se encaixa nesse perfil e está em busca de uma oportunidade desafiadora, candidate-se agora mesmo através do botão abaixo. Estamos ansiosos para conhecer você!