Açougueiro – Nova Iguaçu RJ

Açougueiro – Winner RH – Nova Iguaçu

Responsabilidades e atribuições
• Desossa e limpeza das peças de carne.
• Corte de carnes conforme pedido do cliente (bifes, filés, pedaços específicos).
• Moagem da carne para produzir carne moída.
• Separação de ossos, gordura e carne de acordo com a finalidade.
• Atendimento ao cliente.
•Controle de qualidade e armazenamento.

Local de trabalho:
– BONSUCESSO, RIO DE JANEIRO( 2 VAGAS);
– CASCADURA, RIO DE JANEIRO( 1 VAGA).
– FREGUESIA/ JACAREPAGUA, RIO DE JANEIRO( 1 VAGA).
– RECREIO DOS BANDEIRANTES, RIO DE JANEIRO( 2 VAGAS).

Requisitos e qualificações
Escolaridade mínima:
Médio – Concluído – Obrigatório

Experiências e qualificações:
Cortes de carne – Diferenciação dos cortes bovinos, suínos e aves.
Qualidade da carne – Como identificar carnes frescas, marmorização e textura.
Aproveitamento – Melhor uso das peças para reduzir desperdícios.
Curagem e maturação – Técnicas para melhorar sabor e maciez.

Benefícios
REFEIÇÃO NO LOCAL; VALE TRANSPORTE; DESCONTO EM COMPRAS NA REDE; AUXILIAR FUNERAL; CONVENIO SESC; PLANO ODONTOLOGICO POR ADESÃO; DESCONTOS EM ALGUNS CURSOS E FACULDADE.