Cozinheiro(a) – Petrópolis

Cozinheiro(a) – 2 Vagas – Sesc – Petrópolis

Descrição:
• Preparar pratos determinados no cardápio com higiene, boa aparência e paladar;

• Conferir e atestar quantidade e qualidade dos produtos recebidos para o preparo das refeições;

• Organizar e controlar as áreas de armazenamento, quanto às condições de higiene, segurança e temperatura;

• Conferir o espaço físico da cozinha desde a higienização local até a pessoal;

• Retirar amostra dos alimentos;

• Medir temperatura dos balcões e dos alimentos;

• Auxiliar o Nutricionista na Administração do Restaurante;

• Contribuir na elaboração do cardápio com o (a) Nutricionista;

• Colaborar no controle de custo;

• Contribuir no planejamento e solicitação do Almoxarifado.

• Auxiliar na confecção de fichas técnicas das preparações;

• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.

Outros requisitos:
• Ensino Fundamental Completo;

• Experiência anterior na área de atuação.

• Manuseio de produtos e equipamentos da área.

• Disponibilidade para atuar 40hr semanais incluindo sábado, domingo e feriado.

• Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos.

Desejável:

• Curso básico de Cozinheiro e de Higiene de alimentos, manuseio de produtos e equipamentos da área.

Local da vaga: Petrópolis/RJ