Gerente de A&b (Hotelaria) – Rio de Janeiro

Gerente de A&b (Hotelaria) – Rio de Janeiro

Descrição da vaga

Gerenciar atividades de negociação, planejamento e operação do setor de Alimentos e Bebidas, buscando soluções de melhoria contínuas, garantindo a satisfação do cliente.

Responsabilidades e atribuições
Buscar novas oportunidades de negócios, para divulgar e oferecer em serviços de Alimentos & Bebidas;

Planejar as necessidades operacionais do restaurante e eventos;

Gerenciar o processo de legalização dos serviços de Alimentos & Bebidas, conferindo e enviando a documentação necessária, visando atender as exigências dos órgãos reguladores/fiscalizadores;

Acompanhar a realização dos eventos, garantindo a agilidade e soluções pertinentes, visando atingir a excelência no atendimento ao cliente;

Gerenciar a gestão orçamentária do departamento, a fim de atingir a meta de resultado anual;

Gerenciamento da cozinha, garantindo o uso de EPI’s perfeito estado dos equipamentos e bens patrimoniais do hotel;

Outras atividades de gerenciamento inerentes à função.

Outros requisitos:
Superior completo;

Conhecimentos específicos da sua área de atuação (A&B);

Inglês avançado;

Capacidade técnica e de gestão para administrar processos de média complexidade e diversificados, que exigem iniciativa, senso analítico e planejamento, em virtude de melhorias nos resultados dos trabalhos;

MS Office (Word, Excel, PowerPoint) – nível avançado.